Philipp Soldan

We had dinner here on Friday 23.07.21 the food was delicious, executed with precision, elegant and tasty as you would expect for a one star michelin. I give four starts and not 5 because I found the waiting time between each serving to be too long. As the dishes are small, I would prefer the service to be faster as it would add more flow and keep the momentum. I was very tired at the end.

Interesting and creative, great service and friendly staff

Küchenchef Erik Arnecke und sein tolles Team haben mich mit ihrem kreativen Gourmetmenü schon zum zweiten Mal dieses Jahr vollends begeistert! Es ist ein Erlebnis im Philipp Soldan Gast zu sein. Das Ambiente lädt mit seinem klaren Design zum verweilen ein. Besonders hervorheben darf ich nun beim zweiten Besuch unseren Service. Unser Abend wurde durch Herrn Fynn Garthe mit seiner sympathischen, aufgeschlossenen Art und seinem zuvorkommenden, einwandfreien Service zum Highlight! Die Weinberatung und Präsentation von Herrn Garthe waren perfekt. Vielen Dank für dieses besondere Erlebnis!

Ein unvergessliches Erlebnis! Jeder Gang war einzigartig und perfekt abgestimmt – kreativ, geschmacklich herausragend und mit viel Liebe zum Detail. Der Service war sehr aufmerksam und herzlich. Absolut empfehlenswert!

Das Philipp Soldan ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Vom ersten Moment an wird man in eine Welt aus Eleganz, Ruhe und Genuss geführt. Der Empfang ist herzlich, der Service durchgehend aufmerksam, zurückhaltend und hochprofessionell – auf einem Niveau, das selbst in der Spitzengastronomie seinesgleichen sucht. Die Küche? Pure Raffinesse. Jeder Gang war eine harmonische Komposition aus Textur, Temperatur und Aromen. Kreativ, aber nie überladen. Regional verwurzelt, aber mit internationaler Finesse verfeinert. Besonders hervorzuheben: die handwerkliche Präzision und der Respekt vor dem Produkt – jedes Detail sitzt. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt, von der Sommelière mit sicherem Gespür präsentiert und mit charmanter Expertise erläutert. Auch das Ambiente ist ein Meisterstück: stilvoll, ruhig, modern, ohne kühl zu wirken – genau die richtige Bühne für ein kulinarisches Erlebnis auf Sterneniveau. Für mich ein Höhepunkt im kulinarischen Kalender – und eine klare Empfehlung für alle, die Esskultur auf höchstem Niveau schätzen. 5 von 5 Sternen – verdient in jeder Hinsicht.

Ein toller, genussvoller Abend. Ein tolles Ambiente. Ein hervorragender Service, zuvorkommend, sehr aufmerksam und freundlich. Ein Menü, das auf einem sehr hohem Niveau war, geschmacklich wie auch optisch. Ein Highlight, in der nicht so für gehobene Kulinarik bekannten Umgebung von Nordhessen. Wir werden bestimmt wieder kommen. Danke für das tolle Essen.